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Mixed Olives                                                                                                                              3.5

Sonoma Sourdough served with Balsamic & Olive Oil                                                            5

 

Cheese Boards 

Take your pick of any two, three or four cheese from the list below, served

with lavosh, Sonoma sourdough, quince paste & honey     

 

Two Cheese Board                                                                                                                        17

Three Cheese Board                                                                                                                      26

Four Cheese Board                                                                                                                        33

 

Mixed Board                                                                                                                                  35

Proscuitto, Finnochiona and your choice of two cheese from the list below, 

served with lavosh, Sonoma sourdough, quince paste, honey and olives 

The Throsby (37 of 46).jpg

 

White Mould (soft)

Brique D'affinois                                                   Rhone Alpes, France                           C

Small Cow Petit Vache Camembert                     Robertson, New South Wales            C 

Fromage de Meaux                                              Ile-de-france                                        C

Woodside Cheese Wrights Chèvre                      Adelaide Hills, South Australia          G

 

Washed Rind

Cendre Royale                                                        Franche-Comte,  France                     C

Guffanti Tallegio DOP                                             Piemonte, Italy                                    C

Small Cow Redella                                                 Robertson, New South Wales            C

Brebisrousse D'Argental                                         Rhone Alpes, France                            S

 

Blue

Gorgonzola Piccante                                             Piemonte, Italy                                      C

Blu di Caravaggio                                                  Lombardy, Italy                                    C

Fourme D'Ambert                                                   Auvergne, France                                 C

Small Cow Blue                                                      Robertson, New South Wales             C

 

Semi Hard/ Hard

Bellavitano Merlot                                               Wisconsin, USA                                      C

12 Month Reypenaer                                           Woeden, Netherlands                           C

Fleuron Vache Brebis                                            Pyrenees, France                                   C S

12 Month Manchego                                           Toledo, Spain                                        S

12 Month Queso Mezcla Curado                       Toledo, Spain                                        C  S  G